第195章 吃卤味
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老板爽快的答应这个小要求。
杨婷带着买好的东西回家，还没有进门就听到院子里孩子的说笑声。
“妈妈，你回来了。”
“妈妈……”
大的两个孩子跑过来，一人抱住一只脚。
杨婷只能被迫停下来。
“好了，你们先去玩，我去做好吃的。”
方姨看见杨婷大包小包的拎着东西回来，连忙上去帮忙。
等把东西全部放下来。
“小婷，我和你一起去厨房里面忙活。”
想了想又觉得这话说的不好，杨婷买这些东西明显是想做出去卖。
要是她在里面不小心偷看到了些什么就不好了。
她只是每天拿着钱带小孩子，觉得活太轻松了，心里有些不好意思。
不是真的想要偷什么秘密？
“我给你打打下手，就在这院子里，不进厨房。”
杨婷看着对方有些局促的动作，最后一次跟对方讲。
“方姨，我叫你过来的主要任务就是帮忙照顾孩子，其他的事情看着帮忙。”
“希望你这是最后一次，我跟你说这些事情。”
冬生现在还小，等过段时间这小孩开始学走路，那才真是折磨人。
方姨觉得这个女人多少有点病，这个年头谁家的女人不是带着孩子在家里面忙活？有的还要去外面做生意。
也没听说谁专门请人在家里面带孩子。
不过她乐的清闲。
马上就要到上学的日子。
杨婷刚刚转过身，背对着方姨。
“你不用总是担心会被辞退，过几天我就要做吃食卖，请人的工钱我还是发得起。”
留下的方姨赶紧去找小祖宗——冬生。
这个小孩一不注意就不知道爬到哪里去了。
杨婷开始在厨房里面忙碌起来，烧水，杀鸡，拔毛，去其血肉，只留下鸡架。
然后把鸡骨架和筒子骨放入锅里，加入冷水，煮开，然后把上层的泡沫全部别出来倒掉。
用清水洗干净，把筒子骨捶断，再继续加一大锅冷水煮。
这次要加入适量的拍扁的老姜，适量洗干净的整根大葱。
猛火烧开，小火慢熬。
然后这边就可以暂时不用管了，这东西少说也得好上好几个小时。
这一段时间就来到了快要晚饭的时候。
杨婷这才把清汤舀装起来，把大锅清洗干净。
锅里放入少量的猪油，放入适量的冰糖（粉碎状），先中火改小火，最后上火。
到时候白色的冰糖就会变成深褐色。
等锅中变成小泡泡的时候就可以加入少许冷水，最后用小火炒掉锅中的糊味。
这样，不甜，不苦，色泽金黄的糖色就炒好了。
最后把白天处理好的香料包拿出来。
就可以制作卤水了。
……
一个半小时以后，杨婷揭开锅盖。院子里顿时飘出一股特别的香味。
这时候正是大家刚刚放下碗筷的时间。
大人闻到这股味道暂时还能忍耐，小孩可就不管不顾，特别是那种不喜欢吃饭的孩子。
“妈，这个味道好香啊！”
有些吃饭永远不积极的小孩子，被这味道馋的口水直流。
“我感觉肚子有些饿了。”
“家里才刚刚放下碗筷，你就说自己肚子饿了。”
“家里面的饭菜天天都是这几样，一点也不好吃。”
下午在熬鸡骨汤，周围的院子里就能隐隐约约的闻到香味。
那时候的味道暂时还能够忍耐，现在小孩子真的是一秒钟就不能忍。
然后某一间院子里就传来小孩哭爹喊娘的声音。
声音传来的时候，杨婷端着一大盆卤好的东西放在砧板上面。
把五花肉，猪耳朵，单独拎出来改刀。
猪耳朵和花生还是中午的时候特意跑出去买的。
这两样东西端出去正好可以配着酒一起下肚。
今天大家知道要吃好吃的东西，晚上都没有做菜，只煮了一些饭。
桌子上摆上片好的卤五花肉，猪耳朵，还有爆炒鸡丁。
不过这次爆炒鸡丁里缺少了鸡腿还有鸡脚。
剩下的变了颜色的鸡蛋还有各种各样的青菜都一直浸泡在卤水里。
杨婷卤味特意做成咸香口味，方便两个小孩子吃。但毕竟有大人又特意调了两碗辣椒水。
沐城近距离的闻到这股味道，不由的感慨。
“小婷，这个手艺实在是太好了，闻见这个味道我都能多吃一碗饭。”
王美轻飘飘的瞪了这个老头子一眼，真是不会说话。
合着她的手艺一点也不好呗。
不过这东西闻起来确实挺香的。
大家坐下来，随便客套几句就开动。
杨婷给两个孩子一人夹一只鸡脚，这才准备自己吃东西。
结果被方姨抱着的冬生有些不甘，大家都有好吃的，凭什么他没有？
这孩子就开始四处乱扑。
方姨那叫一个不好抱。
不过也不敢乱加东西，喂给冬生。
这毕竟是帮别人养孩子，要是她自己家里的娃，管他三七二十一，先给这孩子夹一块最好吃的肥肉要紧。
他还想着要不自己就先不吃了，把孩子抱出去，一会儿再回来。只是这么香的东西，她也从来没尝过，有些舍不得。
也不知道再回来吃东西的时候还有没有她的份。
“小婷，这东西能不能问些给冬生？”
杨婷这才反应过来，她儿子这是想吃了。
“可以稍微喂他一点。”
“小冬生，不要动了，方姨给你夹点好吃的。”
这小家伙好像听得懂一样，安静不少。
方姨松了一大口气，把东西抱在左边怀里，拿出筷子去夹片好的卤肉。
上面还冒着一些热气，稍微吹凉一些，直接喂给冬生嘴里。
这孩子也是一个知道好赖的人，看见就直接把嘴巴张到最大。
吃到了肉，这才彻底安静下来。
这边的小冬生刚刚吃上肉，那边的沐城夹着辣辣的猪耳朵，品尝着里面的软糯脆。
总感觉还差点什么东西。
“哦，我想起来了。”
整个人都顾不上吃东西，急忙忙的起身，走进屋里。
“爸，你去哪？”
王美和这个男人生活这么久，哪里不知道他心里面的小九九。
“不用管，你爸这是酒瘾犯了。”
果然没一会儿，沐城就拎着半瓶白酒出来。
老板爽快的答应这个小要求。
杨婷带着买好的东西回家，还没有进门就听到院子里孩子的说笑声。
“妈妈，你回来了。”
“妈妈……”
大的两个孩子跑过来，一人抱住一只脚。
杨婷只能被迫停下来。
“好了，你们先去玩，我去做好吃的。”
方姨看见杨婷大包小包的拎着东西回来，连忙上去帮忙。
等把东西全部放下来。
“小婷，我和你一起去厨房里面忙活。”
想了想又觉得这话说的不好，杨婷买这些东西明显是想做出去卖。
要是她在里面不小心偷看到了些什么就不好了。
她只是每天拿着钱带小孩子，觉得活太轻松了，心里有些不好意思。
不是真的想要偷什么秘密？
“我给你打打下手，就在这院子里，不进厨房。”
杨婷看着对方有些局促的动作，最后一次跟对方讲。
“方姨，我叫你过来的主要任务就是帮忙照顾孩子，其他的事情看着帮忙。”
“希望你这是最后一次，我跟你说这些事情。”
冬生现在还小，等过段时间这小孩开始学走路，那才真是折磨人。
方姨觉得这个女人多少有点病，这个年头谁家的女人不是带着孩子在家里面忙活？有的还要去外面做生意。
也没听说谁专门请人在家里面带孩子。
不过她乐的清闲。
马上就要到上学的日子。
杨婷刚刚转过身，背对着方姨。
“你不用总是担心会被辞退，过几天我就要做吃食卖，请人的工钱我还是发得起。”
留下的方姨赶紧去找小祖宗——冬生。
这个小孩一不注意就不知道爬到哪里去了。
杨婷开始在厨房里面忙碌起来，烧水，杀鸡，拔毛，去其血肉，只留下鸡架。
然后把鸡骨架和筒子骨放入锅里，加入冷水，煮开，然后把上层的泡沫全部别出来倒掉。
用清水洗干净，把筒子骨捶断，再继续加一大锅冷水煮。
这次要加入适量的拍扁的老姜，适量洗干净的整根大葱。
猛火烧开，小火慢熬。
然后这边就可以暂时不用管了，这东西少说也得好上好几个小时。
这一段时间就来到了快要晚饭的时候。
杨婷这才把清汤舀装起来，把大锅清洗干净。
锅里放入少量的猪油，放入适量的冰糖（粉碎状），先中火改小火，最后上火。
到时候白色的冰糖就会变成深褐色。
等锅中变成小泡泡的时候就可以加入少许冷水，最后用小火炒掉锅中的糊味。
这样，不甜，不苦，色泽金黄的糖色就炒好了。
最后把白天处理好的香料包拿出来。
就可以制作卤水了。
……
一个半小时以后，杨婷揭开锅盖。院子里顿时飘出一股特别的香味。
这时候正是大家刚刚放下碗筷的时间。
大人闻到这股味道暂时还能忍耐，小孩可就不管不顾，特别是那种不喜欢吃饭的孩子。
“妈，这个味道好香啊！”
有些吃饭永远不积极的小孩子，被这味道馋的口水直流。
“我感觉肚子有些饿了。”
“家里才刚刚放下碗筷，你就说自己肚子饿了。”
“家里面的饭菜天天都是这几样，一点也不好吃。”
下午在熬鸡骨汤，周围的院子里就能隐隐约约的闻到香味。
那时候的味道暂时还能够忍耐，现在小孩子真的是一秒钟就不能忍。
然后某一间院子里就传来小孩哭爹喊娘的声音。
声音传来的时候，杨婷端着一大盆卤好的东西放在砧板上面。
把五花肉，猪耳朵，单独拎出来改刀。
猪耳朵和花生还是中午的时候特意跑出去买的。
这两样东西端出去正好可以配着酒一起下肚。
今天大家知道要吃好吃的东西，晚上都没有做菜，只煮了一些饭。
桌子上摆上片好的卤五花肉，猪耳朵，还有爆炒鸡丁。
不过这次爆炒鸡丁里缺少了鸡腿还有鸡脚。
剩下的变了颜色的鸡蛋还有各种各样的青菜都一直浸泡在卤水里。
杨婷卤味特意做成咸香口味，方便两个小孩子吃。但毕竟有大人又特意调了两碗辣椒水。
沐城近距离的闻到这股味道，不由的感慨。
“小婷，这个手艺实在是太好了，闻见这个味道我都能多吃一碗饭。”
王美轻飘飘的瞪了这个老头子一眼，真是不会说话。
合着她的手艺一点也不好呗。
不过这东西闻起来确实挺香的。
大家坐下来，随便客套几句就开动。
杨婷给两个孩子一人夹一只鸡脚，这才准备自己吃东西。
结果被方姨抱着的冬生有些不甘，大家都有好吃的，凭什么他没有？
这孩子就开始四处乱扑。
方姨那叫一个不好抱。
不过也不敢乱加东西，喂给冬生。
这毕竟是帮别人养孩子，要是她自己家里的娃，管他三七二十一，先给这孩子夹一块最好吃的肥肉要紧。
他还想着要不自己就先不吃了，把孩子抱出去，一会儿再回来。只是这么香的东西，她也从来没尝过，有些舍不得。
也不知道再回来吃东西的时候还有没有她的份。
“小婷，这东西能不能问些给冬生？”
杨婷这才反应过来，她儿子这是想吃了。
“可以稍微喂他一点。”
“小冬生，不要动了，方姨给你夹点好吃的。”
这小家伙好像听得懂一样，安静不少。
方姨松了一大口气，把东西抱在左边怀里，拿出筷子去夹片好的卤肉。
上面还冒着一些热气，稍微吹凉一些，直接喂给冬生嘴里。
这孩子也是一个知道好赖的人，看见就直接把嘴巴张到最大。
吃到了肉，这才彻底安静下来。
这边的小冬生刚刚吃上肉，那边的沐城夹着辣辣的猪耳朵，品尝着里面的软糯脆。
总感觉还差点什么东西。
“哦，我想起来了。”
整个人都顾不上吃东西，急忙忙的起身，走进屋里。
“爸，你去哪？”
王美和这个男人生活这么久，哪里不知道他心里面的小九九。
“不用管，你爸这是酒瘾犯了。”
果然没一会儿，沐城就拎着半瓶白酒出来。