第298章 刀功这么神，又怎么解释
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白芷听到周元满的话，立刻看向那人的左手，却发现他的右手被白纱布包着。
老板把剁开的猪蹄全部放在桌上，问：“姑娘，你们带篮子了吗？”
“带了！”周元满把竹篮递了过去。
老板迅速的把猪蹄装好， 又把排骨分成四大块，方便装篮子里，结果两个竹篮还装不完，老板就用他的竹篮子来装。
“我这竹篮子也破破旧旧的，你们提着回去吧。”
“多谢老板。”白芷微笑道谢。
老板看着她的笑容，怔愣了下，随即就数了三百文给白芷，“来！姑娘，这是找你的钱。”
白芷接过钱，状似无意的问：“老板，你的右手怎么受伤了啊。”
“唉，我们天天杀猪卖肉的，不小心被猪骨头刺了下。没事，小伤，敷了药，包扎两天就好了。”老板笑呵呵的，好像压根没受伤一样。
白芷把钱收好。
“老板，我们走了。”
“姑娘，下次再来啊，我还给你算便宜一点。”
“好啊。”白芷笑着点头，走了几步，突然的停了下来，指着旁边的空肉铺子，“老板，这位大叔今天没来卖肉？”
“他啊，家里出了点事，好几天没来了。”老板疑惑的问：“姑娘，你认识老刘？”
“在他这里买过猪肉。”
“哦，原来是这样，你这小姑娘有心了。”
“老板，那我们走了。”
“好嘞，慢走！”
白芷和周元满都提着两大篮子的东西，沉得很，也没心思再去菜场转了，便直接回医馆。
白芷低头看着篮子里的猪蹄，想到老板的左手，她有点不太对劲的感觉。右手受伤，所以用左手，可左手的劲这么大，刀功这么神，这又怎么解释？
白芷自己暗暗琢磨着，一路没说话，周元满不时的扭头看她，最后忍不住。
“小芷，你在想什么呢？”
“哦，我在想我们买了这么多的猪蹄和排骨，等一下做什么菜？
你说，红烧猪蹄，烤猪蹄儿，行不行？
排骨莲藕汤，红烧排骨，甜酸排骨，行不行？”
周元满听着这菜名就猛地吸溜着口水，双眼亮晶晶的，摇头晃脑的应道：“好呀好呀！全部都做行不行 ？听起来都很好吃，我不想做选择。”
白芷也看着她那馋猫的样子，忍不住被逗笑了。
算了算了！琢磨那么多别人的事干啥？还是想想晚上做什么菜，今天说好了要犒劳大家的。
白芷不再多想，回到医馆就开始准备晚饭。
菜比较多，样式也多，忙得她团团转。
幸亏有些东西是提前准备好的，做起来倒也就快了。
田螺是昨天就敲了螺尾，养在水中，现在只要洗干净，放到锅里焯水。
煮熟了后，白芷把大的田螺挑出来，小一点的田螺就放在另外一个盆里。
正好柴胡和胡七在外面，白芷把那一盆大的田螺端了出去，给了他们一小把的竹签。
“柴胡，胡七，你们有空吗？有空就来帮我一下。”
“有的有的！”两人赶紧过去，他们的确没什么事了，在这里就是等吃的。
白芷拿了一个田螺，用竹签把田螺肉挑出来，卤肉放在一个碗里，田螺壳放在另一个盆里。
“看懂了吗，就这样，把田螺壳和田螺肉分开。”
“好的！明白了。”
这不需要什么技术，纯手工活。
白芷直接转身去厨房继续做她的菜，灶里面烧着粗柴，不用人守着灶火。
白芷切了猪肉，准备剁一些肉馅。
她让周元满帮忙择菜，洗菜。
等她把猪肉馅剁得差不多了，柴胡和胡七端着东西进来。
“白姑娘，田螺肉和田螺壳分完了。”
“好的！放在灶台上。”
“白姑娘，还有什么需要我们帮忙的吗？”
白芷摇摇头，“暂时没有，晚一点还要请你们帮我烤猪蹄，待会我再喊你们。”
“那行，我们就在外面。”
白芷把田螺肉端了过去，去掉肠子，留下干净的田螺肉，然后从肉馅里面分了一点出来，再把田螺肉加进去，继续剁。
肉馅分两种，一种是加了田螺肉的，一种是加了香菇的。
白芷把两个肉馅调了味道后，搁到一旁放着。
再把周元满削了皮的莲藕和茄子拿过来，周元满听得过去，好奇的问：“小芷，这莲藕和茄子，你怎么切这么大块，而且中间还不切断？”
“等一下要做莲藕夹子和茄夹子，这两片两片的，把肉夹在中间，所以不能断了。”
白芷的刀工好，很快就切出来了，她把肉馅端过来，教周元满做莲藕夹子和茄夹子。
她就站在一旁酿田螺。
加了田螺肉的肉馅塞进空田螺壳里，一个一个整整齐齐的摆在盘里面，等一下上锅蒸，蒸熟后再交上芡汁，撒上葱花就行。
茄夹子和莲藕夹子比较麻烦，酿了肉之后，还要裹粉桨，再下锅油炸。
一直忙到太阳落了山，晚饭才基本做好了。
外面院子里放着几个小炉子，炉子里烧着菜，上面放着铁碗，胡七和柴胡正在烤着猪蹄。
烤猪蹄的香味让干活回来的人，忍不住的过去围观。
“真香呀！还是第一次看到烤猪蹄。”
柴胡指着盘子里煮熟的猪皮，“不仅烤猪蹄，等一下还要烤猪皮呢。白姑娘说了，烤猪皮更好吃。”
这些吃法，光是听着都过瘾。
大伙纷纷去洗手，围过来帮忙打下手，虽然暂时吃不上，可闻着这香味都很满足。
李氏到厨房里帮忙。
快要吃饭的时候，白芷先提了食盒给胡七，让他帮忙跑一趟【无】。
大伙忙着把菜端到厅里，这时，沈同商陪着老夫人和商海棠一起来了。
老夫人闻着香味就乐呵呵的道：“来得早不如来得巧，听说这几天医馆这边的香味往外飘，这附近人家的小孩都馋哭了。
人家纷纷打听，问咱们医馆是不是准备开酒楼？每天到底做了什么好吃的，把他们家的孩子馋到天天大哭。”
大伙纷纷过来跟老夫人打招呼。
老夫人和气的摆摆手，“都坐下来吧，你们疼爱那丫头，那丫头也是我们商家的恩人，又是我儿子的徒弟，我和她其实就是家人了。
你们呢，别跟我客气。
以后有空常来看看那丫头。”
“是是是！”众人纷纷应道。
白芷听到周元满的话，立刻看向那人的左手，却发现他的右手被白纱布包着。
老板把剁开的猪蹄全部放在桌上，问：“姑娘，你们带篮子了吗？”
“带了！”周元满把竹篮递了过去。
老板迅速的把猪蹄装好， 又把排骨分成四大块，方便装篮子里，结果两个竹篮还装不完，老板就用他的竹篮子来装。
“我这竹篮子也破破旧旧的，你们提着回去吧。”
“多谢老板。”白芷微笑道谢。
老板看着她的笑容，怔愣了下，随即就数了三百文给白芷，“来！姑娘，这是找你的钱。”
白芷接过钱，状似无意的问：“老板，你的右手怎么受伤了啊。”
“唉，我们天天杀猪卖肉的，不小心被猪骨头刺了下。没事，小伤，敷了药，包扎两天就好了。”老板笑呵呵的，好像压根没受伤一样。
白芷把钱收好。
“老板，我们走了。”
“姑娘，下次再来啊，我还给你算便宜一点。”
“好啊。”白芷笑着点头，走了几步，突然的停了下来，指着旁边的空肉铺子，“老板，这位大叔今天没来卖肉？”
“他啊，家里出了点事，好几天没来了。”老板疑惑的问：“姑娘，你认识老刘？”
“在他这里买过猪肉。”
“哦，原来是这样，你这小姑娘有心了。”
“老板，那我们走了。”
“好嘞，慢走！”
白芷和周元满都提着两大篮子的东西，沉得很，也没心思再去菜场转了，便直接回医馆。
白芷低头看着篮子里的猪蹄，想到老板的左手，她有点不太对劲的感觉。右手受伤，所以用左手，可左手的劲这么大，刀功这么神，这又怎么解释？
白芷自己暗暗琢磨着，一路没说话，周元满不时的扭头看她，最后忍不住。
“小芷，你在想什么呢？”
“哦，我在想我们买了这么多的猪蹄和排骨，等一下做什么菜？
你说，红烧猪蹄，烤猪蹄儿，行不行？
排骨莲藕汤，红烧排骨，甜酸排骨，行不行？”
周元满听着这菜名就猛地吸溜着口水，双眼亮晶晶的，摇头晃脑的应道：“好呀好呀！全部都做行不行 ？听起来都很好吃，我不想做选择。”
白芷也看着她那馋猫的样子，忍不住被逗笑了。
算了算了！琢磨那么多别人的事干啥？还是想想晚上做什么菜，今天说好了要犒劳大家的。
白芷不再多想，回到医馆就开始准备晚饭。
菜比较多，样式也多，忙得她团团转。
幸亏有些东西是提前准备好的，做起来倒也就快了。
田螺是昨天就敲了螺尾，养在水中，现在只要洗干净，放到锅里焯水。
煮熟了后，白芷把大的田螺挑出来，小一点的田螺就放在另外一个盆里。
正好柴胡和胡七在外面，白芷把那一盆大的田螺端了出去，给了他们一小把的竹签。
“柴胡，胡七，你们有空吗？有空就来帮我一下。”
“有的有的！”两人赶紧过去，他们的确没什么事了，在这里就是等吃的。
白芷拿了一个田螺，用竹签把田螺肉挑出来，卤肉放在一个碗里，田螺壳放在另一个盆里。
“看懂了吗，就这样，把田螺壳和田螺肉分开。”
“好的！明白了。”
这不需要什么技术，纯手工活。
白芷直接转身去厨房继续做她的菜，灶里面烧着粗柴，不用人守着灶火。
白芷切了猪肉，准备剁一些肉馅。
她让周元满帮忙择菜，洗菜。
等她把猪肉馅剁得差不多了，柴胡和胡七端着东西进来。
“白姑娘，田螺肉和田螺壳分完了。”
“好的！放在灶台上。”
“白姑娘，还有什么需要我们帮忙的吗？”
白芷摇摇头，“暂时没有，晚一点还要请你们帮我烤猪蹄，待会我再喊你们。”
“那行，我们就在外面。”
白芷把田螺肉端了过去，去掉肠子，留下干净的田螺肉，然后从肉馅里面分了一点出来，再把田螺肉加进去，继续剁。
肉馅分两种，一种是加了田螺肉的，一种是加了香菇的。
白芷把两个肉馅调了味道后，搁到一旁放着。
再把周元满削了皮的莲藕和茄子拿过来，周元满听得过去，好奇的问：“小芷，这莲藕和茄子，你怎么切这么大块，而且中间还不切断？”
“等一下要做莲藕夹子和茄夹子，这两片两片的，把肉夹在中间，所以不能断了。”
白芷的刀工好，很快就切出来了，她把肉馅端过来，教周元满做莲藕夹子和茄夹子。
她就站在一旁酿田螺。
加了田螺肉的肉馅塞进空田螺壳里，一个一个整整齐齐的摆在盘里面，等一下上锅蒸，蒸熟后再交上芡汁，撒上葱花就行。
茄夹子和莲藕夹子比较麻烦，酿了肉之后，还要裹粉桨，再下锅油炸。
一直忙到太阳落了山，晚饭才基本做好了。
外面院子里放着几个小炉子，炉子里烧着菜，上面放着铁碗，胡七和柴胡正在烤着猪蹄。
烤猪蹄的香味让干活回来的人，忍不住的过去围观。
“真香呀！还是第一次看到烤猪蹄。”
柴胡指着盘子里煮熟的猪皮，“不仅烤猪蹄，等一下还要烤猪皮呢。白姑娘说了，烤猪皮更好吃。”
这些吃法，光是听着都过瘾。
大伙纷纷去洗手，围过来帮忙打下手，虽然暂时吃不上，可闻着这香味都很满足。
李氏到厨房里帮忙。
快要吃饭的时候，白芷先提了食盒给胡七，让他帮忙跑一趟【无】。
大伙忙着把菜端到厅里，这时，沈同商陪着老夫人和商海棠一起来了。
老夫人闻着香味就乐呵呵的道：“来得早不如来得巧，听说这几天医馆这边的香味往外飘，这附近人家的小孩都馋哭了。
人家纷纷打听，问咱们医馆是不是准备开酒楼？每天到底做了什么好吃的，把他们家的孩子馋到天天大哭。”
大伙纷纷过来跟老夫人打招呼。
老夫人和气的摆摆手，“都坐下来吧，你们疼爱那丫头，那丫头也是我们商家的恩人，又是我儿子的徒弟，我和她其实就是家人了。
你们呢，别跟我客气。
以后有空常来看看那丫头。”
“是是是！”众人纷纷应道。