第18章 自制果蔬罐头
推荐阅读： 后妈的诱惑 我与后母的禁忌缠绵 我的性感岳母 绝色嫂子太撩人 官场之财色诱人 夜夜笙香 极品好儿媳 都市猎艳 纵情乡野 尽欢风流路 乡村暧昧高手 妇科男医 我做校贷那些年 春光无限的儿媳妇 母乳的诱惑 雪白的嫂子 和嫂子同居的日子 小村大凶器 我的美女老师 驾校情缘老赵孙潇 欲乱情迷小玲建军 我的漂亮女上司
收藏【笔趣读小说Www.elinguae.com】，无弹窗免费网络小说阅读网！
“哐哐哐哐哐......吱——”
云鹤号一路前进，最终来到了一个小乡村附近。这里名叫和风村，没有站台。
勇前将列车随意地停在一片农田边，准备下去弄些物资之类的东西上来。
将来的日子恐怕不会好过，他决定趁现在多囤点物资，这就叫做有备无患！
云鹤号依旧是带着五列车厢，不过勇前把那两节矿厢换成了货厢。矿厢还是比较好找的，之后大不了去外面找一找。他决定对列车改造一番，将列车改造成一座移动的生存基地！
“这里看起来不错，我准备在这儿修整一番，并对列车进行改造。”
在他的指挥下，众人开始分头行动。搜寻物资，改造车辆。
首先是一号车厢，由于现在不需要那么多座位了，他决定劈掉多余的座椅，并将它改造成“客厅”，用于日常生活。
二号车厢保持不变，依旧作为睡觉的地方。不过他准备把第五间软卧改成淋浴室。硬卧都是没有门的，只有软卧有门。剩下的四个软卧一个作为列车长休息室供他们三兄弟使用，剩下两间分配给其余四人，还剩一间暂时不管。
三、四号车厢是货厢，他准备将三号车厢用来存放物资，而四号车厢则用来种地。货厢的顶盖是可以打开的，套上一层塑料膜，阳光能照进来，而烟尘则会被挡在外面。之后如果有机会，还可以在两侧开出玻璃窗。
“嘿！”
勇前奋力地在农田中铲着，将农田中的土壤铲进小推车里，而小敏和王伯母将小推车推回列车，将土壤倒进收集来的花盆里。
接着她们又将农田里整株的番茄连根挖出，移植到那些花盆里。现在是5月份，只要悉心照料，过一阵子他们就能吃上新鲜的番茄了。
之后她们又在车厢地板上均匀地铺上了一层厚厚的土壤，中间用隔板留出过道，用来种植蔬菜。
王伯母本来就是种菜的好手，经常在自家的后院里种植些青菜萝卜什么的。
一节车厢大概二十多米，想要一次性把整个四号车厢改造成温室农场还是很困难的，所以他们这次只准备改造一小部分，先种些青菜和西红柿就行。
忙得差不多了，许林等人也从村子里搜刮物资回来了，还带回了......一大群丧尸！
“小敏，你带着伯母躲到车上去。”
他拿起弓箭，快步朝丧尸迎上去。
所幸来的都是些普通的行尸，速度很慢。他在后边射箭掩护，让其他人快速撤到列车这边。
“三弟，接着！”
等他们放下东西后，勇前将铁锹丢给了大牛。
“燕人张翼德在此！”
身材高大的大牛不愧是他们三兄弟里战斗力最猛的一个，挥舞着铁锹直接就上了！
“嘭！”
他一记猛击直接打碎了一头丧尸的脑袋，反手又是一锹将另一头丧尸打飞。
“就你特么刚刚追着俺不放是吧？”
身高两米的大牛挥舞着武器，打这些小丧尸就好像打地鼠一样，一锹一个！
握着匕首的小宁在后边看傻了眼：“我靠！这么猛！？”
许林拿着两根胡萝卜站在他后面加油助威，就跟啦啦队似的。
“加油！加油！大牛！最棒！”
“你小子倒是上来帮忙啊！”
“额......有你不就够了吗？再说了，我是读书人，怎么能......”
“别废话了！”勇前将他的自制长矛塞进他手里，“跟我上！”
让大牛独自顶在前面还是太危险了，勇前也冲了上去，一边射箭的同时一边将靠近的敌人踢倒，而许林则拿着长矛戳刺以及补刀地上的丧尸。
别看许林虽然是怂了点，真打起来战斗力也不算弱，至少不是手无缚鸡之力。
军官老张见好像没自己什么事，就拔出指挥刀站在后面处理漏网之鱼，不让它们靠近列车。
“呼！搞定！”大牛用毛巾擦了下脸上的血污和汗水，得意洋洋地看向许林，“怎么样？看我牛逼不？”
许林故意露出一脸娇羞的模样：“不看。”
“？？？”
勇前回收着箭矢，发现不少箭矢都损坏了，尤其是那些之前自制的箭矢，现在基本都报废了。再这样下去他就只能拿着小刀上去和丧尸拼了。
“我们得去弄点好武器才行。”
“确实。”大牛掂了掂手中的铁锹，“这玩意使起来也不太顺手，要是有传说中的丈八蛇矛或者方天画戟就好了。”
“我们下一站就去弄些好武器吧。对了，你们的物资收集得怎么样了？搞到什么好东西了？”
“我们搞到了不少大米和新鲜蔬菜。”许林拍了拍他们带回来的小推车和麻袋，“此外还弄到了些生活用品。”
“嘿嘿！我们还弄到了这个。”
“你把整个鸡窝扛回来了？”
其实刚刚勇前就已经看到了，不过现在他还是装作一副吃惊的样子，并朝大牛竖起了大拇指。
大牛得意的拍了拍那个木制的鸡窝。不过勇前走过去往里一看并没有看到鸡，只看到了一窝鸡蛋。
“只有鸡蛋？”
“嗯。”大牛点了点头，“鸡都被吃了，我们只找到了这些鸡蛋。不过没关系，俺娘知道怎么把小鸡孵出来。”
“这鸡蛋是受精了的吗？”
“那当然！要不然俺也不会冒险连窝一起带回来了。”
“哦！那太好了！”勇前捧起一枚鸡蛋仔细看了看，温热的手感和轻微的律动预示着其中孕育着的小生命。
“行啊大牛！”许林用胳膊肘撞了一下他，“以后咱就能吃上鸡肉和鸡蛋了！”
“咱们把它搬到五号车厢上去。”
物资收集得也差不多了，列车缓缓开动，朝着远方驶去。
趁着列车开动的时间，他们也能做一些别的工作。
勇前开车、大牛铲煤、老张和小宁劈砍座椅。
王伯母则去孵化鸡蛋去了。运用传统的“火炕孵蛋法”孵化，没有火炕没关系，可以用小火炉、小暖灯之类的来代替。为了好好照顾这些鸡蛋，她还特意将鸡窝带回到自己的房间里。
————————————————
另一边的许林则和小敏开始制作起罐头。
许林从村子里找到了一个高压锅，还收集了一些厚玻璃罐（厚度不够容易爆裂）。现在天气越来越炎热了，今天他们搜刮来的蔬菜很容易就会腐烂。因此，他准备用这些罐子将这些蔬菜做成罐头。
在制作罐头前我们可以先了解一下大名鼎鼎的“巴氏消毒灭菌法”。将需要消毒灭菌的东西放入高压锅中，加热至68-70c大约30分钟，然后急剧降温到4-5c的低温，利用高温高压杀死细菌病毒，这就是工业革命期间诞生的巴氏消毒灭菌法。利用这个方法可以用来处理罐头或生奶。
首先挑选品相好的水果蔬菜清洗、切块，放入锅中加水以90c煮5分钟。之后连水一起加入洗干净的罐子里，加入杀菌抑菌神器——盐（水果罐头一般加糖，高浓度的糖也能杀菌抑菌）。然后还可以根据喜好加入糖、蒜头、辣椒之类的调味品。
最后封罐，采用巴氏消毒法处理。如果没有那么好的条件进行快速降温处理也没关系。这个步骤的核心就是一手“高温”消毒，加热至68-70c（温度高一些也没关系，不过容易破坏营养成分）大约30分钟，对于自制罐头而言就已经够用了。
毕竟在这个时代连电冰箱都还没发明。
尽快冷却（温度降低，气压就会升高）后在瓶子上写下生产日期，一瓶自制的蔬菜水果罐头就大功告成了。
不出意外的话这种方法可以将蔬菜水果的保质期提高到一年以上，如果技术过硬设备精良甚至可以达到两年！
利用这个方法，许林用玻璃瓶制作了10个果蔬罐头，剩下的新鲜蔬果在腐坏前应该能消灭掉。
“哐哐哐哐哐......吱——”
云鹤号一路前进，最终来到了一个小乡村附近。这里名叫和风村，没有站台。
勇前将列车随意地停在一片农田边，准备下去弄些物资之类的东西上来。
将来的日子恐怕不会好过，他决定趁现在多囤点物资，这就叫做有备无患！
云鹤号依旧是带着五列车厢，不过勇前把那两节矿厢换成了货厢。矿厢还是比较好找的，之后大不了去外面找一找。他决定对列车改造一番，将列车改造成一座移动的生存基地！
“这里看起来不错，我准备在这儿修整一番，并对列车进行改造。”
在他的指挥下，众人开始分头行动。搜寻物资，改造车辆。
首先是一号车厢，由于现在不需要那么多座位了，他决定劈掉多余的座椅，并将它改造成“客厅”，用于日常生活。
二号车厢保持不变，依旧作为睡觉的地方。不过他准备把第五间软卧改成淋浴室。硬卧都是没有门的，只有软卧有门。剩下的四个软卧一个作为列车长休息室供他们三兄弟使用，剩下两间分配给其余四人，还剩一间暂时不管。
三、四号车厢是货厢，他准备将三号车厢用来存放物资，而四号车厢则用来种地。货厢的顶盖是可以打开的，套上一层塑料膜，阳光能照进来，而烟尘则会被挡在外面。之后如果有机会，还可以在两侧开出玻璃窗。
“嘿！”
勇前奋力地在农田中铲着，将农田中的土壤铲进小推车里，而小敏和王伯母将小推车推回列车，将土壤倒进收集来的花盆里。
接着她们又将农田里整株的番茄连根挖出，移植到那些花盆里。现在是5月份，只要悉心照料，过一阵子他们就能吃上新鲜的番茄了。
之后她们又在车厢地板上均匀地铺上了一层厚厚的土壤，中间用隔板留出过道，用来种植蔬菜。
王伯母本来就是种菜的好手，经常在自家的后院里种植些青菜萝卜什么的。
一节车厢大概二十多米，想要一次性把整个四号车厢改造成温室农场还是很困难的，所以他们这次只准备改造一小部分，先种些青菜和西红柿就行。
忙得差不多了，许林等人也从村子里搜刮物资回来了，还带回了......一大群丧尸！
“小敏，你带着伯母躲到车上去。”
他拿起弓箭，快步朝丧尸迎上去。
所幸来的都是些普通的行尸，速度很慢。他在后边射箭掩护，让其他人快速撤到列车这边。
“三弟，接着！”
等他们放下东西后，勇前将铁锹丢给了大牛。
“燕人张翼德在此！”
身材高大的大牛不愧是他们三兄弟里战斗力最猛的一个，挥舞着铁锹直接就上了！
“嘭！”
他一记猛击直接打碎了一头丧尸的脑袋，反手又是一锹将另一头丧尸打飞。
“就你特么刚刚追着俺不放是吧？”
身高两米的大牛挥舞着武器，打这些小丧尸就好像打地鼠一样，一锹一个！
握着匕首的小宁在后边看傻了眼：“我靠！这么猛！？”
许林拿着两根胡萝卜站在他后面加油助威，就跟啦啦队似的。
“加油！加油！大牛！最棒！”
“你小子倒是上来帮忙啊！”
“额......有你不就够了吗？再说了，我是读书人，怎么能......”
“别废话了！”勇前将他的自制长矛塞进他手里，“跟我上！”
让大牛独自顶在前面还是太危险了，勇前也冲了上去，一边射箭的同时一边将靠近的敌人踢倒，而许林则拿着长矛戳刺以及补刀地上的丧尸。
别看许林虽然是怂了点，真打起来战斗力也不算弱，至少不是手无缚鸡之力。
军官老张见好像没自己什么事，就拔出指挥刀站在后面处理漏网之鱼，不让它们靠近列车。
“呼！搞定！”大牛用毛巾擦了下脸上的血污和汗水，得意洋洋地看向许林，“怎么样？看我牛逼不？”
许林故意露出一脸娇羞的模样：“不看。”
“？？？”
勇前回收着箭矢，发现不少箭矢都损坏了，尤其是那些之前自制的箭矢，现在基本都报废了。再这样下去他就只能拿着小刀上去和丧尸拼了。
“我们得去弄点好武器才行。”
“确实。”大牛掂了掂手中的铁锹，“这玩意使起来也不太顺手，要是有传说中的丈八蛇矛或者方天画戟就好了。”
“我们下一站就去弄些好武器吧。对了，你们的物资收集得怎么样了？搞到什么好东西了？”
“我们搞到了不少大米和新鲜蔬菜。”许林拍了拍他们带回来的小推车和麻袋，“此外还弄到了些生活用品。”
“嘿嘿！我们还弄到了这个。”
“你把整个鸡窝扛回来了？”
其实刚刚勇前就已经看到了，不过现在他还是装作一副吃惊的样子，并朝大牛竖起了大拇指。
大牛得意的拍了拍那个木制的鸡窝。不过勇前走过去往里一看并没有看到鸡，只看到了一窝鸡蛋。
“只有鸡蛋？”
“嗯。”大牛点了点头，“鸡都被吃了，我们只找到了这些鸡蛋。不过没关系，俺娘知道怎么把小鸡孵出来。”
“这鸡蛋是受精了的吗？”
“那当然！要不然俺也不会冒险连窝一起带回来了。”
“哦！那太好了！”勇前捧起一枚鸡蛋仔细看了看，温热的手感和轻微的律动预示着其中孕育着的小生命。
“行啊大牛！”许林用胳膊肘撞了一下他，“以后咱就能吃上鸡肉和鸡蛋了！”
“咱们把它搬到五号车厢上去。”
物资收集得也差不多了，列车缓缓开动，朝着远方驶去。
趁着列车开动的时间，他们也能做一些别的工作。
勇前开车、大牛铲煤、老张和小宁劈砍座椅。
王伯母则去孵化鸡蛋去了。运用传统的“火炕孵蛋法”孵化，没有火炕没关系，可以用小火炉、小暖灯之类的来代替。为了好好照顾这些鸡蛋，她还特意将鸡窝带回到自己的房间里。
————————————————
另一边的许林则和小敏开始制作起罐头。
许林从村子里找到了一个高压锅，还收集了一些厚玻璃罐（厚度不够容易爆裂）。现在天气越来越炎热了，今天他们搜刮来的蔬菜很容易就会腐烂。因此，他准备用这些罐子将这些蔬菜做成罐头。
在制作罐头前我们可以先了解一下大名鼎鼎的“巴氏消毒灭菌法”。将需要消毒灭菌的东西放入高压锅中，加热至68-70c大约30分钟，然后急剧降温到4-5c的低温，利用高温高压杀死细菌病毒，这就是工业革命期间诞生的巴氏消毒灭菌法。利用这个方法可以用来处理罐头或生奶。
首先挑选品相好的水果蔬菜清洗、切块，放入锅中加水以90c煮5分钟。之后连水一起加入洗干净的罐子里，加入杀菌抑菌神器——盐（水果罐头一般加糖，高浓度的糖也能杀菌抑菌）。然后还可以根据喜好加入糖、蒜头、辣椒之类的调味品。
最后封罐，采用巴氏消毒法处理。如果没有那么好的条件进行快速降温处理也没关系。这个步骤的核心就是一手“高温”消毒，加热至68-70c（温度高一些也没关系，不过容易破坏营养成分）大约30分钟，对于自制罐头而言就已经够用了。
毕竟在这个时代连电冰箱都还没发明。
尽快冷却（温度降低，气压就会升高）后在瓶子上写下生产日期，一瓶自制的蔬菜水果罐头就大功告成了。
不出意外的话这种方法可以将蔬菜水果的保质期提高到一年以上，如果技术过硬设备精良甚至可以达到两年！
利用这个方法，许林用玻璃瓶制作了10个果蔬罐头，剩下的新鲜蔬果在腐坏前应该能消灭掉。