第111章 凉拌蒜苔
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香芋包下锅时候的油温一定要控制在一百八十度。
底下铺上一层吸油纸，然后整块慢慢的下锅炸，不能直接丢进锅里，这样芋泥很容易脱落跑掉。
芋泥表面稍稍没过油就可以，几分钟之后，芋泥包表面已经感觉像是覆盖了一层层金色的雪花片。
炸好的芋泥包非常的酥，吹弹可破的样子。
一刀切下去，真的会把徐尽欢的耳朵酥掉。
他忍住吃一口的冲动，将最后的一道菜凉拌蒜苔完成。
加入二十五克酱油，盐上八分口，加入少量的味精。
拌汁加入搅拌均匀。
最后再加入两勺醋这个凉拌蒜苔就完成了，酸辣爽口，蒜苔香脆。
咸、鲜、辣！突出了花椒的味道，和辣椒炸出的那种似糊非糊的糊香。
使得这道凉拌菜的灵魂就出来了，非常的好吃。
“开饭啦开饭啦。”徐尽欢在厨房大喊一声，他先是把芋泥香酥鸭和凉拌蒜苔拿出去。
几人赶紧上厨房端菜，看到这么多香喷喷的饭菜几人丝毫不加掩饰的狂咽口水。
“快快快，等不及了啊啊啊我今晚要吃五碗大米饭！！！”
张家钰还拿来一瓶非常昂贵的红酒。
其实徐尽欢更想喝啤酒哈哈哈。
啤酒配香酥鸭，真的别太爽了。
“把桌子搬到外面的阳台吧，今晚的风很舒服，氛围感也有了。”
“好！！”张家钰无条件支持徐尽欢的观点。
“你说啥就是啥。”乔君恒也点头赞同。
一锅满满的春笋三鲜煲，酥脆到掉渣的芋泥香酥鸭，还有一个拌饭吃巨香的蒲烧茄子，最后一道开胃爽口的酸辣凉拌蒜苔。
这几道菜完完全全是踩在了几人的味蕾上。
“我先拍个照发朋友圈。”季温书赶紧说道。
“那我也拍一个。”乔君恒也想发朋友圈，正好他的朋友圈很久没有更新了。
“照片发群里。”
张家钰已经不想放下筷子了，他盯着这个芋泥香酥鸭已经很久了。
他要做第一个夹到这个芋泥香酥鸭的人！！
“没问题！！”季温书早就有这个想法了，不仅要发朋友圈，还要发群里，然后艾特傅子晋哈哈哈。
这会估计这人还在工作呢，最近他的公司可忙咯。
将照片都发好之后几人都来不及回复信息了，迫不及待的开吃。
“君恒，你不是说你厌食？你这看着也不厌啊？”季温书一边往嘴里塞鸭肉一边说道。
“治好了，我现在吃嘛嘛香，因为尽欢的扬州炒饭。”就是这么的神奇。
他自己都震惊。
“这么神奇？徐儿，我觉得你应该去医院门口卖吃的，你信我，生意绝对好。”季温书又夹了一筷子蒜苔。
酷酷往嘴里炫。
“你吃慢点，留点给兄弟啊。”张家钰吃饭斯文，不像是乔君恒那个饿死鬼和季温书这个大胃王。
他吃饭喜欢细嚼慢咽，但是一细嚼慢咽这个鸭肉就少两块。
可愁死他了，连忙往自己碗里又塞了几块肉和蒜苔。
“你自己吃太慢还怪咱了？？”
季温书又夹起一块香酥鸭。
只听见“咔嚓”一声，芋泥表面的酥脆顿时充斥整个口腔，紧接着感受到的是芋头的香甜，鸭肉的鲜美和香料的馥郁交织在一起。
虽然之前吃过芋泥香酥鸭，但是他总觉得徐尽欢做的这一份才是真正的芋泥香酥鸭！！
他把芋泥的软糯和鸭肉的鲜美完美的融合在了一起。
一甜一咸，各自散发自己的魅力，谁都不会抢走谁的风头。
就像是顶峰相见的两个挚友。
“太好吃了！！这真的是我吃过的最好吃的芋泥香酥鸭！”季温书给予徐尽欢最大的肯定。
“谢谢~”相较于几人的激动，徐尽欢显得尤为平静。
季温书又拿起勺子舀了一勺春笋放到自己碗里。
“哇，这都四月份了，还能吃到这么新鲜的春笋，我好幸福！！！~~~”
季温书也是一个春笋爱好者。
不，应该说他是美食爱好者，只要是好吃的他都喜欢。
“喔~这个汤好鲜甜，这个蛏子好好吃，居然一点腥味都没有，而且处理的好干净啊，没有沙子的味道。”
乔君恒也喜欢上了这道春笋三鲜煲。
“是啊，汤底是用煮蛏子的汤水过滤的，这样子比直接用清水煲汤味道更鲜。”徐尽欢试图教会其他三个人。
但是...
看着他们一脸迷茫的样子...算了，教不会，还是吃吧。
正好多几个饭搭子也热闹。
徐尽欢喜欢人多吃饭，长时间一个人吃饭太孤单。
“我最喜欢这个蒜苔，凉拌蒜苔。”乔君恒是这几个人中最喜欢吃辣的。
“你喜欢吃辣？”徐尽欢做的这四道菜，只有这一道凉拌蒜苔是有放辣椒的。
“对！！这个蒜苔脆脆香香的，这个汁水蘸到米饭上好香，好下饭，我以前还是个无辣不欢的人哈哈哈，但是拍戏之后就很少吃了，怕长痘。”
乔君恒心那叫一个痛啊。
“其实吃辣椒并不会导致长痘，吃甜的或者喝牛奶才最容易爆痘。”
徐尽欢震惊乔君恒居然不知道？这应该是大多数人都知道的吧。
吃甜食不仅容易长痘而且还容易肤色蜡黄没有光泽，这就是为什么现在很多年轻人都说要戒糖。
徐尽欢也年轻过，他曾经一度很喜欢喝奶茶全塘正常冰。
但是现在三分糖都觉得腻了。
“啊？是吗？”他上次吃了一顿巨辣的烧烤，第二天马上爆痘，而且那天他还要拍杂志封面，从此之后就再也不敢吃了。
“油腻的也要少吃，这样，下次我炒一个辣椒炒肉，你可以试吃一下。”
“好！！!”
“然后打算再做一个腌笃鲜，你们有什么想吃的吗？”
徐尽欢抽空吃了一口春笋，果然是很新鲜。
今天做这个三鲜煲的时候他突然就想到了腌笃鲜，也非常的鲜美。
“都行，咱都没有忌口的，都喜欢！！腌笃鲜我也喜欢~下次是什么时候捏？”季温书问了一个其他三人也非常想知道的问题。
“就这周五吧。”
“好！！”
香芋包下锅时候的油温一定要控制在一百八十度。
底下铺上一层吸油纸，然后整块慢慢的下锅炸，不能直接丢进锅里，这样芋泥很容易脱落跑掉。
芋泥表面稍稍没过油就可以，几分钟之后，芋泥包表面已经感觉像是覆盖了一层层金色的雪花片。
炸好的芋泥包非常的酥，吹弹可破的样子。
一刀切下去，真的会把徐尽欢的耳朵酥掉。
他忍住吃一口的冲动，将最后的一道菜凉拌蒜苔完成。
加入二十五克酱油，盐上八分口，加入少量的味精。
拌汁加入搅拌均匀。
最后再加入两勺醋这个凉拌蒜苔就完成了，酸辣爽口，蒜苔香脆。
咸、鲜、辣！突出了花椒的味道，和辣椒炸出的那种似糊非糊的糊香。
使得这道凉拌菜的灵魂就出来了，非常的好吃。
“开饭啦开饭啦。”徐尽欢在厨房大喊一声，他先是把芋泥香酥鸭和凉拌蒜苔拿出去。
几人赶紧上厨房端菜，看到这么多香喷喷的饭菜几人丝毫不加掩饰的狂咽口水。
“快快快，等不及了啊啊啊我今晚要吃五碗大米饭！！！”
张家钰还拿来一瓶非常昂贵的红酒。
其实徐尽欢更想喝啤酒哈哈哈。
啤酒配香酥鸭，真的别太爽了。
“把桌子搬到外面的阳台吧，今晚的风很舒服，氛围感也有了。”
“好！！”张家钰无条件支持徐尽欢的观点。
“你说啥就是啥。”乔君恒也点头赞同。
一锅满满的春笋三鲜煲，酥脆到掉渣的芋泥香酥鸭，还有一个拌饭吃巨香的蒲烧茄子，最后一道开胃爽口的酸辣凉拌蒜苔。
这几道菜完完全全是踩在了几人的味蕾上。
“我先拍个照发朋友圈。”季温书赶紧说道。
“那我也拍一个。”乔君恒也想发朋友圈，正好他的朋友圈很久没有更新了。
“照片发群里。”
张家钰已经不想放下筷子了，他盯着这个芋泥香酥鸭已经很久了。
他要做第一个夹到这个芋泥香酥鸭的人！！
“没问题！！”季温书早就有这个想法了，不仅要发朋友圈，还要发群里，然后艾特傅子晋哈哈哈。
这会估计这人还在工作呢，最近他的公司可忙咯。
将照片都发好之后几人都来不及回复信息了，迫不及待的开吃。
“君恒，你不是说你厌食？你这看着也不厌啊？”季温书一边往嘴里塞鸭肉一边说道。
“治好了，我现在吃嘛嘛香，因为尽欢的扬州炒饭。”就是这么的神奇。
他自己都震惊。
“这么神奇？徐儿，我觉得你应该去医院门口卖吃的，你信我，生意绝对好。”季温书又夹了一筷子蒜苔。
酷酷往嘴里炫。
“你吃慢点，留点给兄弟啊。”张家钰吃饭斯文，不像是乔君恒那个饿死鬼和季温书这个大胃王。
他吃饭喜欢细嚼慢咽，但是一细嚼慢咽这个鸭肉就少两块。
可愁死他了，连忙往自己碗里又塞了几块肉和蒜苔。
“你自己吃太慢还怪咱了？？”
季温书又夹起一块香酥鸭。
只听见“咔嚓”一声，芋泥表面的酥脆顿时充斥整个口腔，紧接着感受到的是芋头的香甜，鸭肉的鲜美和香料的馥郁交织在一起。
虽然之前吃过芋泥香酥鸭，但是他总觉得徐尽欢做的这一份才是真正的芋泥香酥鸭！！
他把芋泥的软糯和鸭肉的鲜美完美的融合在了一起。
一甜一咸，各自散发自己的魅力，谁都不会抢走谁的风头。
就像是顶峰相见的两个挚友。
“太好吃了！！这真的是我吃过的最好吃的芋泥香酥鸭！”季温书给予徐尽欢最大的肯定。
“谢谢~”相较于几人的激动，徐尽欢显得尤为平静。
季温书又拿起勺子舀了一勺春笋放到自己碗里。
“哇，这都四月份了，还能吃到这么新鲜的春笋，我好幸福！！！~~~”
季温书也是一个春笋爱好者。
不，应该说他是美食爱好者，只要是好吃的他都喜欢。
“喔~这个汤好鲜甜，这个蛏子好好吃，居然一点腥味都没有，而且处理的好干净啊，没有沙子的味道。”
乔君恒也喜欢上了这道春笋三鲜煲。
“是啊，汤底是用煮蛏子的汤水过滤的，这样子比直接用清水煲汤味道更鲜。”徐尽欢试图教会其他三个人。
但是...
看着他们一脸迷茫的样子...算了，教不会，还是吃吧。
正好多几个饭搭子也热闹。
徐尽欢喜欢人多吃饭，长时间一个人吃饭太孤单。
“我最喜欢这个蒜苔，凉拌蒜苔。”乔君恒是这几个人中最喜欢吃辣的。
“你喜欢吃辣？”徐尽欢做的这四道菜，只有这一道凉拌蒜苔是有放辣椒的。
“对！！这个蒜苔脆脆香香的，这个汁水蘸到米饭上好香，好下饭，我以前还是个无辣不欢的人哈哈哈，但是拍戏之后就很少吃了，怕长痘。”
乔君恒心那叫一个痛啊。
“其实吃辣椒并不会导致长痘，吃甜的或者喝牛奶才最容易爆痘。”
徐尽欢震惊乔君恒居然不知道？这应该是大多数人都知道的吧。
吃甜食不仅容易长痘而且还容易肤色蜡黄没有光泽，这就是为什么现在很多年轻人都说要戒糖。
徐尽欢也年轻过，他曾经一度很喜欢喝奶茶全塘正常冰。
但是现在三分糖都觉得腻了。
“啊？是吗？”他上次吃了一顿巨辣的烧烤，第二天马上爆痘，而且那天他还要拍杂志封面，从此之后就再也不敢吃了。
“油腻的也要少吃，这样，下次我炒一个辣椒炒肉，你可以试吃一下。”
“好！！!”
“然后打算再做一个腌笃鲜，你们有什么想吃的吗？”
徐尽欢抽空吃了一口春笋，果然是很新鲜。
今天做这个三鲜煲的时候他突然就想到了腌笃鲜，也非常的鲜美。
“都行，咱都没有忌口的，都喜欢！！腌笃鲜我也喜欢~下次是什么时候捏？”季温书问了一个其他三人也非常想知道的问题。
“就这周五吧。”
“好！！”