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荷花鸭是这边出了名的好吃，肉质细嫩，不腥气，因多数是养在荷花湖里所以大家就取名称之为荷花鸭。
下午雪雁亲自下厨，本来付大娘也想帮忙，被她笑着赶到院子里休息去了。
“行了，大娘，午时说好是我来做的，若是让您下厨，那算怎么回事儿，您啊，就去房里呆着去，对了，您要实在不放心，就留明珠在这里帮我吧。”
明珠笑嘻嘻的点头，“对啊，娘，您就回房里去吧，啊，我们不会把厨房烧了的啊，您不相信我也要信雪雁啊，她的手艺，是连太太都称赞过的呢。”
付大娘无可奈何的摇摇头，只能转身回房，不过那一脸的笑容满面是骗不了人的。
看着付大娘走了，雪雁麻利的准备着下午的饭菜。一旁系着围裙准备帮忙的明珠，看的都舍不得移开视线，也毫无插手的余地。
看着雪雁麻利的洗菜，切菜，切出来的每一片菜都像是一样的厚度，明珠忙把米油盐都拿了出来。尽管已经不是第一次听说雪雁厨艺了得，可明珠从来没亲眼见过，到现在哪怕在她眼前，她还是依旧不能完全相信，这么麻利的动作雪雁是怎么做出来的，直到那一道道香喷喷的饭菜摆在她面前。
看得肚子咕咕叫的明珠迫不及待的接了过来，一看，顿时肚子越发的饿了，好香啊～“雪雁，够了吧，我都看饿了，怎么才吃了午饭现在就跟没吃一样呢”。
“那哪行，不是还要做鸭子吗，明珠帮我把鸭子拿过来吧，完了～”雪雁想起了她买的是只活鸭，还没杀呢，也不知现在杀了来不来的及。
明珠正准备偷吃呢，被雪雁突然一叫，吓的刚夹起的红烧肉又掉了回去，“嗨，我以为什么大事呢，是鸭子啊，给，这鸭子还是天佑那小子刚刚杀的，不过雪雁，咱们就五个人，一只鸭子加这么多菜是不是有点多？”转身弯腰把厨房边上的竹篮递给了雪雁。
没想到那个看似大大咧咧的大男孩居然这么细心，她都没想到事他却注意到了，“明珠，你哥做事还是很牢靠的，你别总在他背后说他坏话，反正今后我是不会相信的”，明珠以前老是在她耳边念叨，说他哥总欺负她，故意耍着她玩，从小到大什么好吃的好玩的也不让着她，害的雪雁对天佑的印象一直都不好，以为明珠家里也是看重男孩多过女孩些，觉得天佑肯定是个小霸王。
结果事实告诉她，她想多了……人家这是爱的表现，只是方式有些独特而已。
雪雁想了想，她不会做什么大菜的鸭子，爆炒鸭子，血酱鸭，老鸭炖汤，这些家常菜倒是都会，还是血酱鸭吧，前世她最爱吃这个，炒好的鸭肉洒上新鲜的鸭血，加上红辣子，翻炒一下那味道简直绝了，这道菜原是湖南邵阳那边最出名，湖南人吃得辣，上辈子林苏也爱吃，一次从朋友酒席上尝过一遍后就千方百计的找了朋友的妈妈那里学会了这手。
要做鸭子，当然少不了料酒了，当然了，这里可能没有料酒，可是有水酒呀！厨房的水酒都被锁了起来，“明珠，你家里有水酒吗？或者米酒也行，只是味道没那么好，一会儿做菜要用呢，能不能去端一点点过来。，”
明珠眨了眨眼睛，“你的意思是，你做鸭子要用到水酒？”那不是要喝醉了。
雪雁点头，“酒能够去腥，也是一味调料的，不过这都是看我那大娘这么做的，做出来不知道合不合你们的胃口。”
“你傻了，上午我们不是才刚给爹买了坛酒回来嘛，你等着，我去问我娘”。
不管合不合胃口，明珠都十分的好奇，马不停跑出了厨房，进门就冲着屋子里叫唤道，“娘，娘，咱家的酒在哪里？快给我一碗，就上午我给爹买的，你放哪里了？。”
明珠她娘还以为听错了，皱着眉头从屋子里出来，“你要什么？”
明珠急忙跑过去，端着一个碗，一脸着急，“哎呀，娘，我要一碗酒呢，快给我。”
“啪！”的一声，明珠娘重重的拍在她后背，“我打死你这个不听话的丫头，你，你现在倒是喝起酒来了？谁教你喝酒的？谁准你喝酒的？还，还跑到我面前来要酒喝，看我今天不好好的教训你一顿。”
明珠猛然被打，瞪大了眼睛，跺了跺脚，着急道，“娘，你，你想到哪里去了，我，我不喝酒，这酒是拿去做菜的。你快给我。”
哎呦，她娘平时那精明劲都哪里去了，她像是会喝酒的人吗？
“啊？”抬起的手顿时顿住了，明珠娘皱着眉头，“真是拿去做菜的？”其实对于闺女要喝酒，她自己也不相信，可，可刚刚这死丫头一进门就喊着要酒，她也是气的魂都飞了。
“你当真不是自己要喝酒？”
“娘！”明珠大叫了一声，“你什么时候见过我喝酒？我最讨厌那味道了，你快给我一碗酒，雪雁那菜还等着呢。”
等事后明珠把这小插曲告诉雪雁的时候，两人都还觉得好搞笑。
厨房里，雪雁已经麻利的把要做的菜都切好了，火也烧着了，已经开始准备炒鸭子了，看到明珠一来，得知家里还有生姜，又切了七八片放进去，拿过明珠的酒，姿势利落地浇下去，顿时那酒香夹杂着鸭子的香气，扑鼻而来。
明珠不由的耸了耸小鼻子，凑到雪雁的身边，瞪大着眼睛望着锅里的鸭子，“雪雁，好香，好香呀，这鸭子做的真香，没想到加了酒的鸭子这么香。”
其实也没放多少，只是热火烧锅自然香味就出来了，盖上盖子焖一下，雪雁忙调理起鸭血来，放点盐，用筷子匀速朝一个方向搅动，直到能挑起丝丝才算成功。
看时间差不多了，揭开拿刀背铲起切好的红辣椒放进去，有规律的翻动起来，一下子厨房就飘出一阵浓浓的香辣味，闻者刺激开胃，最后，点睛之趣÷阁来了，端起大碗浇上调好的鸭血，整只鸭瞬间有了灵魂，也不用多炒，随意几下变了色就行，嫩嫩的口感更好，雪雁抽双筷子单独试了下味，嗯，还行，还是前世那个味道，好了，可以起锅了。
没等雪雁动手，明珠早已主动上前装盘起来，不行，光闻味道就要饿死了，必须动作麻利啊，也不知道爹回来没有，该开饭了。
有些不放心的明珠娘忍不住了，踌躇了一下，还是来了厨房，打算实在不行就救场，总不能让两姑娘下不来台，结果走到院中间，就闻到一股香辣的味道，这是自家厨房传出来的？真是雪雁和明珠弄出来的？明珠娘也有点不可置信。
看着面前几碗已经炒好的血酱鸭，“雪雁丫头，刚刚明珠过来问我拿酒就用来炒这菜的，怎么这么香？看起来真不错，有一手，只是，吃了会不会醉啊？”
明珠亦是颔首，她还是第一次见到放了酒的鸭子。
雪雁一愣，迟疑的摇头，“这个，应该不会吧。我还没听说过有人吃鸭子给醉了的，应该不会吧，再说我放的很少啊，就一点点，平日里你们做鸭子不会放酒吗？”按道理来说，这料酒很早之前就是做菜的调味品，不可能不知道放酒能够去腥呀。
明珠娘摇头，“我是不知道，之前也没见陶大娘做鸭子放酒的。”
陶大娘是大厨房管事，也是明珠娘的上司。
可是，红楼据说是发生在清朝啊，这时候，按理说是有料酒的，哦，对了，这世上肯定有人知道料酒的作用，可是不一定会分享给旁人，这时候一般也是酒楼或者达官贵人家才会用，寻常人家能吃饱就不错了，哪有那么多心思去考虑滋味如何呢。
只是，林府怎么也没有呢。
“嗯，我也是之前见过有人这样做过才知道，那都是野路子，怎么顺口味就怎么来，也不知等下大家喜不喜欢。”雪雁笑道。
由于雪雁和明珠还要在林府下门禁之前赶回府里，付大叔下午出门的时候就被付大娘反复叮嘱了，今儿早点回来吃饭，所以明珠也没等多久付大叔和天佑就下差回来了，刚一进门就被明珠催着放东西洗手准备吃饭，导致天佑也很期待，应道，“我马上就来，马上就好了。”
不到一刻钟的功夫，全家人就都齐全了，五个人坐在椅子上，看着色香味俱全的菜色，俱都笑容满面，付大叔还特意弄来了一壶白酒。
给了付大叔付大娘一双筷子，“来，大叔大娘您们先尝尝，看合不合胃口，是不是太辣了，我刚刚的辣椒放的有点多。”
“那我们就不客气了，明珠天佑，我先替你们尝尝味道。”付大叔迫不及待的夹了一筷子，吃到嘴里，只记得不住的点头。
明珠眼珠子不由自主的跟着付大叔的筷子看，从夹起到嚼咽，看的雪雁忍俊不禁，天佑对妹妹这种行为表示十分嫌弃，有这么馋吗。
后来当天佑吃的撑的走不动道的时候，才知道，原来打脸只用一分钟就好，从尝第一口起。
付大叔没等吃完就竖起大拇指，“好吃，真的很好吃，很开胃，而且吃着不腥，虽然有点辣，可是我喜欢，怎么尝着还有点酒味？不过这鸭子炒的刚刚好，不老不嫩，好吃的很，明珠娘，你也快来尝尝。”
不用多说，就知道自家老头说的是真话，不是为了两丫头的面子，付大娘招呼一声，“都吃，都吃，尤其是雪雁，辛苦了一下午，来，多吃点，”说完夹起一只鸭腿就往雪雁碗里放。
明珠见状，撇撇嘴，就知道雪雁一来，她这个亲闺女就变成从外面捡来的，小白菜，地里黄啊～～～
天佑迫不及待的夹了一块鸭肉，吃了一口就不由的竖起大拇指，“好吃，雪雁你这鸭做的真好吃，好吃的不得了，听你说这是血酱鸭吧？不错，不错！”夸完雪雁，转向付大娘，“娘，雪雁这手艺绝对和您有得一拼，当真是一绝，雪雁这手艺，都可以去开酒楼了。绝对生意红红火火。”
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荷花鸭是这边出了名的好吃，肉质细嫩，不腥气，因多数是养在荷花湖里所以大家就取名称之为荷花鸭。
下午雪雁亲自下厨，本来付大娘也想帮忙，被她笑着赶到院子里休息去了。
“行了，大娘，午时说好是我来做的，若是让您下厨，那算怎么回事儿，您啊，就去房里呆着去，对了，您要实在不放心，就留明珠在这里帮我吧。”
明珠笑嘻嘻的点头，“对啊，娘，您就回房里去吧，啊，我们不会把厨房烧了的啊，您不相信我也要信雪雁啊，她的手艺，是连太太都称赞过的呢。”
付大娘无可奈何的摇摇头，只能转身回房，不过那一脸的笑容满面是骗不了人的。
看着付大娘走了，雪雁麻利的准备着下午的饭菜。一旁系着围裙准备帮忙的明珠，看的都舍不得移开视线，也毫无插手的余地。
看着雪雁麻利的洗菜，切菜，切出来的每一片菜都像是一样的厚度，明珠忙把米油盐都拿了出来。尽管已经不是第一次听说雪雁厨艺了得，可明珠从来没亲眼见过，到现在哪怕在她眼前，她还是依旧不能完全相信，这么麻利的动作雪雁是怎么做出来的，直到那一道道香喷喷的饭菜摆在她面前。
看得肚子咕咕叫的明珠迫不及待的接了过来，一看，顿时肚子越发的饿了，好香啊～“雪雁，够了吧，我都看饿了，怎么才吃了午饭现在就跟没吃一样呢”。
“那哪行，不是还要做鸭子吗，明珠帮我把鸭子拿过来吧，完了～”雪雁想起了她买的是只活鸭，还没杀呢，也不知现在杀了来不来的及。
明珠正准备偷吃呢，被雪雁突然一叫，吓的刚夹起的红烧肉又掉了回去，“嗨，我以为什么大事呢，是鸭子啊，给，这鸭子还是天佑那小子刚刚杀的，不过雪雁，咱们就五个人，一只鸭子加这么多菜是不是有点多？”转身弯腰把厨房边上的竹篮递给了雪雁。
没想到那个看似大大咧咧的大男孩居然这么细心，她都没想到事他却注意到了，“明珠，你哥做事还是很牢靠的，你别总在他背后说他坏话，反正今后我是不会相信的”，明珠以前老是在她耳边念叨，说他哥总欺负她，故意耍着她玩，从小到大什么好吃的好玩的也不让着她，害的雪雁对天佑的印象一直都不好，以为明珠家里也是看重男孩多过女孩些，觉得天佑肯定是个小霸王。
结果事实告诉她，她想多了……人家这是爱的表现，只是方式有些独特而已。
雪雁想了想，她不会做什么大菜的鸭子，爆炒鸭子，血酱鸭，老鸭炖汤，这些家常菜倒是都会，还是血酱鸭吧，前世她最爱吃这个，炒好的鸭肉洒上新鲜的鸭血，加上红辣子，翻炒一下那味道简直绝了，这道菜原是湖南邵阳那边最出名，湖南人吃得辣，上辈子林苏也爱吃，一次从朋友酒席上尝过一遍后就千方百计的找了朋友的妈妈那里学会了这手。
要做鸭子，当然少不了料酒了，当然了，这里可能没有料酒，可是有水酒呀！厨房的水酒都被锁了起来，“明珠，你家里有水酒吗？或者米酒也行，只是味道没那么好，一会儿做菜要用呢，能不能去端一点点过来。，”
明珠眨了眨眼睛，“你的意思是，你做鸭子要用到水酒？”那不是要喝醉了。
雪雁点头，“酒能够去腥，也是一味调料的，不过这都是看我那大娘这么做的，做出来不知道合不合你们的胃口。”
“你傻了，上午我们不是才刚给爹买了坛酒回来嘛，你等着，我去问我娘”。
不管合不合胃口，明珠都十分的好奇，马不停跑出了厨房，进门就冲着屋子里叫唤道，“娘，娘，咱家的酒在哪里？快给我一碗，就上午我给爹买的，你放哪里了？。”
明珠她娘还以为听错了，皱着眉头从屋子里出来，“你要什么？”
明珠急忙跑过去，端着一个碗，一脸着急，“哎呀，娘，我要一碗酒呢，快给我。”
“啪！”的一声，明珠娘重重的拍在她后背，“我打死你这个不听话的丫头，你，你现在倒是喝起酒来了？谁教你喝酒的？谁准你喝酒的？还，还跑到我面前来要酒喝，看我今天不好好的教训你一顿。”
明珠猛然被打，瞪大了眼睛，跺了跺脚，着急道，“娘，你，你想到哪里去了，我，我不喝酒，这酒是拿去做菜的。你快给我。”
哎呦，她娘平时那精明劲都哪里去了，她像是会喝酒的人吗？
“啊？”抬起的手顿时顿住了，明珠娘皱着眉头，“真是拿去做菜的？”其实对于闺女要喝酒，她自己也不相信，可，可刚刚这死丫头一进门就喊着要酒，她也是气的魂都飞了。
“你当真不是自己要喝酒？”
“娘！”明珠大叫了一声，“你什么时候见过我喝酒？我最讨厌那味道了，你快给我一碗酒，雪雁那菜还等着呢。”
等事后明珠把这小插曲告诉雪雁的时候，两人都还觉得好搞笑。
厨房里，雪雁已经麻利的把要做的菜都切好了，火也烧着了，已经开始准备炒鸭子了，看到明珠一来，得知家里还有生姜，又切了七八片放进去，拿过明珠的酒，姿势利落地浇下去，顿时那酒香夹杂着鸭子的香气，扑鼻而来。
明珠不由的耸了耸小鼻子，凑到雪雁的身边，瞪大着眼睛望着锅里的鸭子，“雪雁，好香，好香呀，这鸭子做的真香，没想到加了酒的鸭子这么香。”
其实也没放多少，只是热火烧锅自然香味就出来了，盖上盖子焖一下，雪雁忙调理起鸭血来，放点盐，用筷子匀速朝一个方向搅动，直到能挑起丝丝才算成功。
看时间差不多了，揭开拿刀背铲起切好的红辣椒放进去，有规律的翻动起来，一下子厨房就飘出一阵浓浓的香辣味，闻者刺激开胃，最后，点睛之趣÷阁来了，端起大碗浇上调好的鸭血，整只鸭瞬间有了灵魂，也不用多炒，随意几下变了色就行，嫩嫩的口感更好，雪雁抽双筷子单独试了下味，嗯，还行，还是前世那个味道，好了，可以起锅了。
没等雪雁动手，明珠早已主动上前装盘起来，不行，光闻味道就要饿死了，必须动作麻利啊，也不知道爹回来没有，该开饭了。
有些不放心的明珠娘忍不住了，踌躇了一下，还是来了厨房，打算实在不行就救场，总不能让两姑娘下不来台，结果走到院中间，就闻到一股香辣的味道，这是自家厨房传出来的？真是雪雁和明珠弄出来的？明珠娘也有点不可置信。
看着面前几碗已经炒好的血酱鸭，“雪雁丫头，刚刚明珠过来问我拿酒就用来炒这菜的，怎么这么香？看起来真不错，有一手，只是，吃了会不会醉啊？”
明珠亦是颔首，她还是第一次见到放了酒的鸭子。
雪雁一愣，迟疑的摇头，“这个，应该不会吧。我还没听说过有人吃鸭子给醉了的，应该不会吧，再说我放的很少啊，就一点点，平日里你们做鸭子不会放酒吗？”按道理来说，这料酒很早之前就是做菜的调味品，不可能不知道放酒能够去腥呀。
明珠娘摇头，“我是不知道，之前也没见陶大娘做鸭子放酒的。”
陶大娘是大厨房管事，也是明珠娘的上司。
可是，红楼据说是发生在清朝啊，这时候，按理说是有料酒的，哦，对了，这世上肯定有人知道料酒的作用，可是不一定会分享给旁人，这时候一般也是酒楼或者达官贵人家才会用，寻常人家能吃饱就不错了，哪有那么多心思去考虑滋味如何呢。
只是，林府怎么也没有呢。
“嗯，我也是之前见过有人这样做过才知道，那都是野路子，怎么顺口味就怎么来，也不知等下大家喜不喜欢。”雪雁笑道。
由于雪雁和明珠还要在林府下门禁之前赶回府里，付大叔下午出门的时候就被付大娘反复叮嘱了，今儿早点回来吃饭，所以明珠也没等多久付大叔和天佑就下差回来了，刚一进门就被明珠催着放东西洗手准备吃饭，导致天佑也很期待，应道，“我马上就来，马上就好了。”
不到一刻钟的功夫，全家人就都齐全了，五个人坐在椅子上，看着色香味俱全的菜色，俱都笑容满面，付大叔还特意弄来了一壶白酒。
给了付大叔付大娘一双筷子，“来，大叔大娘您们先尝尝，看合不合胃口，是不是太辣了，我刚刚的辣椒放的有点多。”
“那我们就不客气了，明珠天佑，我先替你们尝尝味道。”付大叔迫不及待的夹了一筷子，吃到嘴里，只记得不住的点头。
明珠眼珠子不由自主的跟着付大叔的筷子看，从夹起到嚼咽，看的雪雁忍俊不禁，天佑对妹妹这种行为表示十分嫌弃，有这么馋吗。
后来当天佑吃的撑的走不动道的时候，才知道，原来打脸只用一分钟就好，从尝第一口起。
付大叔没等吃完就竖起大拇指，“好吃，真的很好吃，很开胃，而且吃着不腥，虽然有点辣，可是我喜欢，怎么尝着还有点酒味？不过这鸭子炒的刚刚好，不老不嫩，好吃的很，明珠娘，你也快来尝尝。”
不用多说，就知道自家老头说的是真话，不是为了两丫头的面子，付大娘招呼一声，“都吃，都吃，尤其是雪雁，辛苦了一下午，来，多吃点，”说完夹起一只鸭腿就往雪雁碗里放。
明珠见状，撇撇嘴，就知道雪雁一来，她这个亲闺女就变成从外面捡来的，小白菜，地里黄啊～～～
天佑迫不及待的夹了一块鸭肉，吃了一口就不由的竖起大拇指，“好吃，雪雁你这鸭做的真好吃，好吃的不得了，听你说这是血酱鸭吧？不错，不错！”夸完雪雁，转向付大娘，“娘，雪雁这手艺绝对和您有得一拼，当真是一绝，雪雁这手艺，都可以去开酒楼了。绝对生意红红火火。”
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